Maszynka do parzenia kawy, XIX w.
Kawa i herbata do Europy Środkowej zawitały późno, ponieważ dopiero w XVII w., wraz z upowszechnianiem obcych obyczajów. Dzięki wybitnym walorom smakowym i zdrowotnym napoje te zyskały uznanie, jednak ich masowa konsumpcja rozpoczęła się dopiero sto lat później.
Popularyzacja kawy i herbaty wywołała również istotne zmiany w wyposażeniu kuchni, ponieważ nagle pojawiła się potrzeba posiadania czajników do gotowania wody czy maszynek do parzenia. Koniecznym okazały się też imbryki, filiżanki i inne mniejsze lub większe elementy i naczynia.
Na początku XIX w. kawę i herbatę pito podczas deserów, na przyjęciach, a dopiero na początku XX w. były już serwowane do każdego rodzaju posiłku i o każdej porze dnia.
