Archiwum dnia: 21 sierpnia 2022


Obcążki do cięcia cukru z głowy

Obcążki do cięcia cukru z głowy, XIX w., Polska Dzisiaj przedstawiamy kolejny eksponat z działu gastronomii, czyli szczypce, które służyły do cięcia cukru z głowy. Głowa cukru to stożkowata bryła cukru z zaokrąglonym wierzchołkiem – była to handlowa postać cukru rafinowanego stosowana do początku XX wieku. Głowę łupano na kawałki […]