Forma do odlewania postaci z czekolady, Francja, XX w.
Dzisiaj prezentujemy kolejny eksponat z naszego jakże obszernego działu gastronomii. Jest to forma, która służyła do odlewania postaci z czekolady.
XIX i XX –wieczne książki kucharskie obfitowały w setki receptur na ciepłe lub zimne desery, ale obok tych przepisów często pokazywane są propozycje ich podania. Wedle nich desery formowano też w ozdobnych formach, przybierających różne kształty, zarówno geometryczne, zwierząt czy owoców.
